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【Nyoya黃姜雞 + 黃薑飯】食譜分享,記得收藏好

小可爱 2020-01-07 檢舉

娘惹黃姜雞



嘻嘻~~ 有吸引到您嗎~ 好吃好吃~~~~~做法也簡單哦

咖喱料;

黃薑100g

香茅3根

南薑1寸

蔥頭仔10粒

辣椒糊1湯匙

菜油3湯匙

清水50ml

以上所有材料 切、剝、備好之後用攪拌機打爛成糊。



材 料;雞半隻砍塊香茅2根打扁咖喱葉一把(約一個手掌多)清水一碗(大概)調味;生抽2湯匙糖1湯匙鹽1小匙(糖1湯匙沒錯,太少黃薑會出苦味)

做法;

1、 炒香攪拌好的黃薑糊,比較幹身後加入香茅、咖喱葉、倒入雞塊翻炒均勻。

2、雞肉顯白色後加入清水一碗,煮沸後下調味,合蓋轉小火燜至雞肉熟。

3、開蓋兜炒 至醬汁開始濃稠即可熄火上桌。

黃薑飯

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來源:www.jingjinglife.com
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